上海紫燕食品股份有限公司

紫燕食品是一家全國性的鹵制熟食品連鎖企業，于上世紀80年代末發源于四川、發展于江蘇、壯大于全國，現總部位于上海。該公司主營業務為鹵制食品的研發、生產和銷售，主要產品包括夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等，以雞、鴨、牛、豬等禽畜產品以及蔬菜、水產品、豆制品為原材料的鹵制食品。其應用場景以佐餐消費為主、休閑消費為輔，主要品牌為“紫燕”。

紫燕專賣店已在全國20個省、直轄市，180多個城區開設“紫燕百味雞”品牌連鎖店近5700家，建成五座大型標準工廠，其中寧國工廠年產量達33800噸、武漢工廠年產量達10600噸、山東工廠年產量達8500噸、連云港工廠年產量達6900噸、重慶工廠年產量達6200噸。根據2022年年報及2023年一季報，2022年紫燕食品實現營業收入36.03億元，同比增長16.51%；2023年一季報顯示，營業收入達7.55億元，同比增長13.84%，實現凈利潤4465萬元，同比增長60.29%。

目前，國內鹵制食品銷售包括線上和線下渠道。其中，線下渠道主要有連鎖門店、經銷商、商超、街邊店鋪和團購等，線上渠道主要有B2C、B2B、直播帶貨以及O2O等。

30多年來，紫燕憑借其在鹵制食品行業多年的經驗積累及對消費趨勢、行業動向的深度研究，發展成為國內佐餐鹵味的領軍企業；截至2023年12月31日，紫燕門店數量已達6,205家，供應鏈與門店端的長足發展也為紫燕百味雞走向海外提供了充分的鋪墊。

紫燕致力于傳承中華美食文化，其產品配方傳承自川鹵工藝，融合了川、粵、湘、魯眾味，憑借在鹵制食品行業多年的經驗積累以及對消費數據、行業數據的研究，紫燕食品在鞏固現有產品優勢的基礎上不斷推陳出新，并根據大眾口味及消費習慣的變化進行改良，配合禽畜、蔬菜、水產品、豆制品等高品質食材，紫燕形成了數百種鹵制食品，產品種類豐富，兼顧餐飲佐餐、休閑享受、禮品贈送等多元化的消費場景需求。

主要產品：“紫燕百味雞”整禽、牛肉、豬副類鹵制品（百味雞、香酥鴨、紫燕鵝、五香牛肉、豬頭肉）；夫妻肺片拌菜類；豆制品、筍絲鹵味素拌菜等

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